Omenasosetta

Kerroinkin jo aiemmin että sain kirpputorin pitäjältä omenoita ilmaiseksi.
No, tein tänään ensi kertaa omenasosetta ihan itse! :)

Tässä kuvina ja koitan selittää miten se tapahtuu, jotta seuraavat ensikertalaiset pääsee helpolla! :)

Tarvitset:
-Omenoita
-Terävän veitsen
-Kuorimaveitsen (jos aiot kuoria omenat)
-Sokeria
-Kanelia
-Teräskattilan
-Sauvasekoittimen

Lohko omenat ja poista siemenet sekä siemenkodat.

Laita omenalohkot kattilaan, ja kuten näkyy, en kuorinut omenoita.

Ripottele päälle kanelia.

Tässä vaiheessa lorauta kattilaan myös hieman vettä pohjalle ja kiehauta vesi. Kun vesi alkaa kiehua, itse tiputin lämmön ykköselle ja hauduttelin sillä sitten, kunnes omenat pehmenevät.

Tältä omenat näyttävät "valmiina" eli pehmeinä. Kannattaa kokeilla vaikka haarukalla että ovat todella pehmeitä ja kypsiä.

Sitten surrurrurr.. Sauvasekoittimella sekaisin. Niin kauan että sileytyy. Kuorineen soseutetuista omenoista ei luonnollisesti saa ihan sileää, mutta jos maltat kuoria omenat, saat ihanan pehmeää ja sileää sosetta! :)

 Lisää tässä vaiheessa hieman sokeria, jos haluat. Välttämättömyys se ei ole. :)

Ehdoton apulainen! Obh Nordica sauvasekoitin herkkuvärisenä, tottakai ;)

Nyt ei sitten muuta kuin että odottelen että sose jäähtyy. Sitten voinkin laittaa sen pakasterasioihin ja pakastaa. :)

Aurinko paistaa taas!

Ihanaa syyspäivää teille kaikille! :)